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元宝枫
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元宝枫是槭树科,槭树植物的一种,是中国特有树种。在全世界近200种槭属植物中,元宝枫是经济价值很高的一个树种。由于它树资优美叶形秀丽,春秋季多红叶,枝头挂满元宝果实而受到人们的喜爱。中国历代将元宝枫作为风景园林植物和行道树栽培,成为著名的观赏树种。唐代诗人杜牧《远行》诗云:“远上寒山石径斜,白云深处有人家,停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花”。给人一种红红火火的刚健之美,成为古今人们传送的名诗佳句。

元宝枫作为经济树种的开发利用于20世纪70年代初,王性炎教授当时在原西北农学院任教,从事森林利用和林业化工方面的教学和科研工作,期间在对木本油料植物的研究和比较分析中,发现元宝枫是一种优良的食用木本油料。20世纪60十年代,正是我国食用植物油供应困难时期,在领导的支持下,1971年元月,首次用元宝枫种子在当地土渣油坊榨取食用油。

全国科技大会后,中国迎来了科学的春天,在时任陕西省省委书记张勃兴同志和陕西省政府的支持下,“元宝枫开发利用研究”列入陕西省“八五”科技攻关项目。该项目与西安医科大学药学系和西北轻工业学院应用化学研究所协作攻关,在国内率先对元宝枫果实的化学成分和丰产栽培技术进行了分析和研究,为产品的深度开发利用提供了科学依据,为元宝枫工业生产的资源基地建设奠定了基础。元宝枫的药用开发完成了开创性的基础研究,元宝枫的生药学特性研究,为其药用质量标准的制定提供了科学依据。元宝枫单宁的药理作用实验表明其具有非常明显的镇痛、抗凝血、和止泻等药理作用,可以研制出相应的抗脑血栓等新药。用元宝枫油进行抗肿瘤作用的研究结果表明,它不仅能对肿瘤细胞有显著抑制作用,同时能促进新生组织生长,对人体细胞有修复的作用。毒理学安全性实验表明,元宝枫油无毒副作用,完全有望开发一种高效、无毒的抗癌新药。

该项研究,将一个观赏绿化树种开发为集油脂油料、新蛋白质资源、鞣料、等多效益为一树的高效经济树种。该成果处于国内领先地位,达到国际同类研究的先进水平。
“九五”国家科技攻关“元宝枫丰产栽培技术及产业化技术研究”已于2000年10月通过国家林业局专家组验收,同年12月通过国家科技部专家组验收(鉴定),被评为“九五”国家重点科技攻关林业项目重大成果之一。该项研究在“八五”科技攻关的基础上,对元宝枫果实和树叶的化学成分进行了较深入系统分析研究,揭示出元宝枫种子富含油脂和蛋白质而不含淀粉的特殊化学成分,未开发新油源和蛋白质新资源提供了科学依据。元宝枫叶种含有多种与人体有关的活性成分,不仅含有丰富的维生素,矿质营养元素,超氧化物歧酶(SOD),全面的氨基酸还富含有绿原酸、黄酮、强心苷等成分。元宝枫种皮中含60%优质缩合类单宁,研究证明元宝枫具有很高的综合开发利用价值。

与西安交通大学医学院合作,继续对元宝枫进行药用开发研究,通过进行大量的研究证明,元宝枫黄酮具有明显的促凝血作用,其作用大于止血敏125倍以上,还可使心肌缺氧时间延长,对于防止和治疗冠心病、心绞痛、心力衰竭有重要意义,为元宝枫的药用开发利用奠定了科学基础。
西北农林科技大学对元宝枫树的水分和抗旱生理化特性进行了系统研究,为元宝枫在干旱、半干旱地区和生态条件脆弱地区表现出很高的造林成活率与保存率提供了科学依据。
2011年3月22日,卫生部第9号文件公告批准元宝枫油作为新资源食品,为元宝枫油正式进入我国食用植物油大家庭签发了准入证。随着我国人民生活水平不断的提高,人们的保健意识增强,元宝枫作为一种纯天然、无公害、高营养的“药食两用”树种必将成为开发系列保健品和药品的重要原料。
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